Pannkaksfrukost när den är som bäst. Improviserade ett recept på nyttiga, mjölfria pannkakor:

2 ägg
1/2 dl fiberhusk
1/2 dl kokos
1 dl mjölk
1/2 tsk bakpulver (så de sväller till amerikanska)
Salt
Vanilj

Serverades med hallon och turkisk yoghurt, pudrat med kanel. Ibland så!